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张世龙2021年12月22日 00:42天道酬勤660

目前,我国传统的咖啡商业模式大体上以线上实体店铺为主,线上上网只是表面形式,各方面仍有很多局限。 首先,就客户细分而言,传统咖啡未能充分利用大数据、云计算等新技术分析消费习惯、观念等变化,将消费群体细分; 其次是顾客关系,传统咖啡停留在交易型关系阶段,没有形成情感维系; 营销渠道以线下咖啡馆体验为主,线上有配送,但线下一体化的深度融合尚未形成的传统咖啡,也存在着购买不便、价格昂贵、人工成本高等行业痛点。 目前,在消费结构升级和消费体验追求的时代背景下,瑞幸(27.450,15.14 % )作为一种新型零售专业咖啡,在“线上”的同时运营下,传统咖啡只在线下门店经营的单一商务。

1. 精准投放广告和打造微信生态为品牌造势

瑞幸前期品牌推广选择了不以电视等传统媒体为宣传媒介,以线上差异化广告和线上微信LBS精准定向广告投放为主要宣传手段。 瑞幸在网上划分公共广告选择城市办公楼和居住区密闭电梯的白领上班族必须经过场所,准确定位目标用户; 通过用WechatLBS广告刷新朋友圈,引起目标用户潜意识的关注,定位推送用户所在地附近的瑞幸咖啡店地址,更方便用户及时下单消费。 瑞幸通过“线上离线”的宣传迅速定位广大用户群,并强调新零售专业咖啡这个品牌的定位,在短时间内为瑞幸赢得众多用户的流量和品牌影响力。

2. 自建品牌 App 积累用户数据实现智能运营

瑞幸通过积累用户数据信息、充分利用互联网技术来实现智能运营。 首先,投资瑞幸自制APP,用“裂变拉新”的方法获取客人; 其次,通过自建APP有效地结合了线上和线下,大大提高了运营效率。 用户在APP购买后,云计算根据店的位置、店和人员的数量、店的咖啡数量、咖啡设备的数量等数据生成最佳配送方案,将咖啡和清淡的食物送到用户手中,针对用户高效便捷的服务支付时采用第三方支付手段,降低支付风险,避免现金管理的麻烦和漏洞。

APP的使用将海量用户的消费行为数据化,用户画像一目了然。 根据用户的消费习惯和个人喜好,APP智能地推送个性化广告,让用户更容易选择自己喜欢的产品。 通过对大数据的智能分析,可以实时监测网上店铺的经营状况,与供应商无缝对接; 在店的选址上,大数据支持决策,店的地址离用户很近。

3. 无限场景为目前咖啡市场挖掘更多空间

不同于传统咖啡品牌的“社交空间”,瑞幸注重满足用户不同场景的咖啡消费需求。 瑞幸提出“无限场景”品牌战略,即使用户身处城市商务中心、大学校园场景、车站、机场等场景,瑞幸也能准确分析各场景的消费特征,并相应地选择旗舰店、悠享店、悠享店

瑞幸与顺丰快线合作,开始提供咖啡配送服务。 咖啡配送打破了传统咖啡品牌的“社交空间”,咖啡消费更加自由和方便。 无限的场景,一方面支持用户在APP购买,自己取出咖啡,配送咖啡,挖掘咖啡市场更多潜在的互联网用户和消费空间,另一方面大幅降低实体店的经营成本,成为互联网无限的场景。

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